Care sunt cele mai populare alimente de stradă și cum le pot face?
A face mâncare stradală acasă nu este doar rentabilă, ci și o opțiune mai sănătoasă decât mâncarea în oraș. Când pregătiți mâncare stradală acasă, aveți control complet asupra ingredientelor folosite, a calității produselor și a procesului de gătit. Puteți personaliza rețetele în funcție de preferințele dvs. de gust și cerințele dietetice.
Mai mult, prepararea de mâncare stradală acasă poate fi o activitate distractivă și interesantă. Vă puteți implica familia și prietenii în procesul de preparare și puteți experimenta combinații unice de arome. De asemenea, poți fi creativ prin prezentarea preparatelor și să-ți impresionezi oaspeții cu abilitățile tale culinare.
Ingredientele de bază necesare pentru rețetele de mâncare stradală
Ingredientele folosite în rețetele de mâncare stradală sunt de obicei simple și ușor disponibile. Iată câteva dintre ingredientele de bază de care veți avea nevoie pentru a pregăti majoritatea rețetelor de mâncare stradală:
1. Făină
Făina este un ingredient de bază în majoritatea rețetelor de mâncare stradală. Este folosit pentru a pregăti aluatul pentru pâine, produse de patiserie și alte produse de patiserie. Făina universală și făina de grâu sunt cele mai frecvent utilizate făinuri în rețetele de mâncare stradală.
2. Condimente
Condimentele sunt inima și sufletul rețetelor de mâncare stradală. Acestea adaugă savoare și aromă mâncărurilor și le fac mai apetisante. Unele dintre condimentele utilizate în mod obișnuit în rețetele de mâncare stradală includ chimen, coriandru, turmeric, pudră de chili și garam masala.
3. Legume
Legumele proaspete sunt o componentă esențială a majorității rețetelor de mâncare stradală. Ele adaugă culoare, textură și nutriție preparatelor. Unele dintre legumele utilizate în mod obișnuit în rețetele de mâncare stradală includ ceapa, roșiile, cartofii, morcovii, mazărea și ardeiul gras.
4. Carne
Carnea este un ingredient popular în rețetele de mâncare stradală non-vegetariană. Acestea adaugă proteine și aromă mâncărurilor. Unele dintre cărnurile utilizate în mod obișnuit în rețetele de mâncare stradală includ pui, porc, vită și miel.
5. Sosuri și condimente
Sosurile și condimentele sunt folosite pentru a spori aroma mâncărurilor stradale. Acestea adaugă mâncărurilor un gust acidulat, dulce sau picant. Unele dintre sosurile și condimentele utilizate în mod obișnuit în rețetele de mâncare stradală includ ketchup, maioneza, muștar, sos iute și chutneys.
10 rețete de mâncare stradală pe care le poți face cu ușurință
Acum că știți ingredientele de bază necesare pentru rețetele de mâncare stradală, să aruncăm o privire la câteva dintre preparatele populare de mâncare stradală pe care le puteți face cu ușurință acasă:
1. Pani Puri
Pani Puri este o gustare populară din India, cunoscută și sub numele de golgappa, puchka sau pani ke batashe. Constă dintr-un puri mic, rotund, crocant, umplut cu piure de cartofi picant și năut și servit cu un tamarind și apă de mentă.
Pentru a face Pani Puri, veți avea nevoie de puris, cartofi fierți și piure, năut fiert, pastă de tamarind, frunze de mentă, frunze de coriandru, ardei iute verzi, pudră de chimen și chaat masala. Se amestecă piureul de cartofi și năutul și se adaugă condimentele. Umpleți purisul cu amestecul și serviți cu apă de tamarind și mentă.
2. Falafel
Falafel este un fel de mâncare popular din Orientul Mijlociu, făcut din năut sau fasole. Se servește de obicei într-o pâine pita cu hummus, sos tahini și legume proaspete.
Pentru a face Falafel, veți avea nevoie de năut, ceapă, usturoi, pătrunjel, coriandru, chimen, praf de copt,și făină. Măcinați năutul, ceapa și usturoiul împreună într-un robot de bucătărie și adăugați condimentele și făina. Formați amestecul în bile mici și prăjiți până se rumenește.
3. Tacos
Tacos sunt un fel de mâncare popular de stradă în Mexic, făcut dintr-o tortilla crocantă sau moale umplută cu carne, legume și sosuri. Puteți personaliza umpluturile în funcție de preferințele dvs. de gust.
Pentru a face Tacos, veți avea nevoie de tortilla, carne de vită sau pui măcinată, ceapă, usturoi, ardei gras, chimen, pudră de chili, salsa și smântână. Gatiti carnea cu condimentele si legumele si serviti in tortilla cu salsa si smantana.
4. Shawarma
Shawarma este un fel de mâncare popular din Orientul Mijlociu, preparat din carne marinată, de obicei miel, pui sau vită. Carnea se prăjește pe scuipă și se servește într-o pâine pita cu legume și sosuri.
Pentru a face Shawarma, veți avea nevoie de carne, iaurt, suc de lămâie, usturoi, chimen, coriandru, boia de ardei, sare și piper. Marinați carnea în condimente și iaurt și frigeți-o pe scuipă. Serviți într-o pâine pita cu legume și sosuri.
5. Kebab-uri
Kebab-urile sunt un fel de mâncare popular în multe țări, făcute din carne marinată sau legume la grătar pe frigărui. Puteți folosi orice carne sau legume la alegere.
Pentru a face Kebab, veți avea nevoie de carne sau legume, ceapă, usturoi, ghimbir, iaurt, suc de lămâie, chimen, coriandru, boia de ardei, sare și piper. Marinați carnea sau legumele în condimente și iaurt și puneți la grătar pe frigărui până când sunt fierte.
6. Hot dog
Hot-dog-urile sunt o gustare populară de mâncare stradală în multe țări, făcute dintr-un cârnați servit într-o chiflă cu sosuri și condimente. Puteți folosi orice tip de cârnați sau toppinguri la alegere.
Pentru a face hot dog, veți avea nevoie de cârnați, chifle pentru hot dog, ketchup, muștar, maioneză, ceapă și gust. Gatiti carnatii si serviti in chifle cu sosurile si toppingurile.
7. Orez prajit
Orezul prajit este un fel de mâncare popular în multe țări asiatice, făcut din orez gătit prăjit cu legume și carne. Puteți personaliza ingredientele în funcție de preferințele dvs. de gust.
Pentru a face orez prajit, veți avea nevoie de orez fiert, legume, carne sau creveți, ceapă, usturoi, sos de soia, sos de stridii și ouă. Se prăjesc legumele, carnea și ouăle împreună și se adaugă orezul fiert și sosurile. Se prăjește până se încălzește orezul.
8. Pad Thai
Pad Thai este un fel de mâncare popular de stradă în Thailanda, făcut din tăiței de orez prăjiți cu legume, carne și ouă. De obicei se servește cu alune și felii de lime.
Pentru a face Pad Thai, veți avea nevoie de tăiței de orez, legume, carne sau creveți, ceapă, usturoi, sos de pește, pastă de tamarind, zahăr și ouă. Se prăjesc legumele, carnea și ouăle împreună și se adaugă tăițeii și sosurile fierte. Se prăjește până când tăițeii sunt încălziți.
9. Empanadas
Empanadas este un fel de mâncare popular în multe țări din America Latină, făcută dintr-un produs de patiserie umplut cu carne sau legume. Ele pot fi coapte sau prăjite.
Pentru a face Empanadas, veți avea nevoie de aluat de patiserie, carne sau legume, ceapă, usturoi, chimen, pudră de chili și spălat de ouă. Se intinde aluatul si se umple cu carne sau legume. Sigilați marginile și ungeți cu spălare de ouă. Coaceți sau prăjiți până se rumenesc.
10. Quesadillas
Quesadillas este un fel de mâncare popular în Mexic, făcut dintr-o tortilla umplută cu brânză și alte ingrediente. Pot fi la gratar sau prajite.
Pentru a face Quesadillas, veți avea nevoie de tortilla, brânză, ceapă, ardei gras și salsa. Umpleți tortillas cu brânză și legume și prăjiți sau prăjiți până când brânza se topește și tortillale sunt crocante.
În concluzie, mâncarea stradală este o opțiune delicioasă și convenabilă pentru cei care iubesc mâncarea din mers. Cu colecția noastră definitivă de rețete de mâncare stradală, vă puteți pregăti acum cu ușurință mâncărurile preferate de mâncare stradală acasă. Experimentează cu diferite arome și ingrediente și impresionează-ți oaspeții cu abilitățile tale culinare.