De ce am nevoie pentru a face tacos de casă?
Tacos-urile de stradă sunt un element de bază al bucătăriei mexicane și sunt apreciate de gurmanzii din întreaga lume. Combinația delicioasă de carne fragedă, legume proaspete și sosuri acidulate învelite într-o tortilla caldă este greu de rezistat. Dar de ce să le faci acasă când le poți lua cu ușurință dintr-un food truck sau restaurant?
În primul rând, a face tacos de stradă acasă este o activitate distractivă și interactivă de care te poți bucura cu prietenii și familia. Vă permite să experimentați cu diferite arome și ingrediente pentru a vă crea propria versiune unică a acestui fel de mâncare clasic. În plus, puteți personaliza tacos-urile în funcție de preferințele dvs., indiferent dacă vă plac picante, dulci sau picante.
În al doilea rând, să faceți taco-uri stradale acasă este mai rentabil decât să le cumpărați de la un restaurant. Puteți achiziționa ingredientele în vrac și le puteți folosi pentru mai multe mese. În plus, fabricarea lor acasă vă permite să controlați calitatea ingredientelor, asigurându-vă că sunt proaspete și de înaltă calitate.
În cele din urmă, să faci tacos de stradă acasă este o opțiune mai sănătoasă decât să le cumperi de la un restaurant. Puteți controla cantitatea de ulei și condimente folosite în preparat, făcându-l o masă mai sănătoasă și mai hrănitoare.
Ingrediente esențiale pentru tacos stradali
Înainte de a intra în rețetă, să aruncăm o privire la ingredientele esențiale pentru a face taco-uri delicioase de stradă acasă.
Tortile
Cheia pentru a face taco-uri stradă grozave este să folosiți tortilla potrivite. Alege tortilla de porumb mici, moi, care sunt flexibile și ușor de pliat. Puteți folosi și tortilla de făină dacă preferați o textură mai moale.
Carne
Cele mai frecvente cărnuri folosite în tacos-ul de stradă sunt carnea de vită, puiul, porcul și peștele. Alegeți o tăietură fragedă și ușor de gătit, cum ar fi friptura de flanc sau pulpele de pui. Puteți folosi și carne măcinată dacă doriți.
Asezonare
Condimentul este cel care dă tacos-urilor stradale aroma lor semnătură. Utilizați o combinație de pudră de chili, chimen, pudră de usturoi și sare pentru a asezona carnea. Puteți adăuga și alte condimente, cum ar fi boia de ardei sau oregano, pentru a spori aroma.
Toppinguri
Toppingurile sunt cele care fac tacos-urile stradale atât de delicioase. Unele toppinguri populare includ ceapa tocata, coriandru, felii de lime, guacamole și salsa. De asemenea, puteți adăuga brânză mărunțită, smântână sau sos iute în funcție de preferințe.
Acum că ți-ai făcut o idee despre ingredientele esențiale, să trecem la rețeta de a face acasă tacos delicioase de stradă.
Reteta de tacos de strada delicioase
Ingrediente:
- 1 kg de friptură, feliată subțire - 1 lingură de pudră de chili - 1 linguriță de chimen - 1 linguriță de pudră de usturoi - Sare și piper după gust - 2 linguri de ulei vegetal - 8 tortilla de porumb mici - 1/2 cană de tocat ceapa - 1/2 cana de coriandru tocat - felii de lime pentru servire - Salsa si guacamole pentru servire
Instrucțiuni:
1. Într-un castron mare, combinați friptura de flanc feliată, pudra de chili, chimenul, pudra de usturoi, sare și piper. Amestecați bine pentru a vă asigura că carnea este acoperită uniform cu condimente.
2. Încinge uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați friptura condimentată în tigaie și gătiți timp de 3-4 minute pe fiecare parte sau până când se rumenește și este gătită.
3. Scoateți friptura din tigaie și lăsați-o deoparte. În aceeași tigaie, încălziți tortilla la foc mediu timp de aproximativ 30 de secunde pe fiecare parte.
4. Pentru a asambla tacos-urile de strada, asezati o tortilla pe o farfurie si adaugati cateva felii din friptura gatita. Acoperiți cu ceapă tocată, coriandru și o strângere de suc de lămâie. Serviți cu salsa și guacamole în parte.
5. Repetați procesul pentru tortillale rămase și bucurați-vă de tacos-ul de stradă de casă!
În concluzie, prepararea de tacos de stradă delicioase acasă este o activitate distractivă și plină de satisfacții care vă permite să experimentați cu diferite arome și ingrediente. Cu doar câteva ingrediente simple și câțiva pași ușor de urmat, acum puteți pregăti taco-uri stradale de calitate restaurant în confortul propriei case. Așadar, îmbracă-ți șorțul și pregătește-te să-ți impresionezi prietenii și familia cu abilitățile tale culinare!